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Gyosas de Langosta

Gyosas de Langosta

$67.600,00Precio

Cola de langosta al vapor acompañada por una crema de tomillo,  una base puré afrancesada con notas a Dijon, espejo de demi-glace, espuma de piel de búfala y un crocante de leche de tigre con mejillón verde y langostino.

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